在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
氯化钙能降低水的凝固点，在道路上铺撒氯化钙水合物能防止结冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的盐水会破坏沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。
在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂.
氯化钙的应用行业：
气体干燥、脱水剂。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的致冷剂，建筑防冻剂。用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。生产色淀颜料的沉淀剂。用于废纸加工脱墨。是生产钙盐的原料。
用作干燥剂、路面集尘剂、消雾剂、织物防火剂、食品防腐剂及用于制造钙盐
用作润滑油添加剂。
粉末氯化钙结块怎么办粉末氯化钙如果存放不当，可能就会受潮，出现结块现象，甚至有的可能还出现变质，这对生产厂家来说是一种损失，谁都不愿意出现这样的事情，那么我们如何防止这样的情况发生呢，
1、存放场所：存放氯化钙的场所要保证有良好的通风、干燥，不应露天存放。
2、管理人员：管理人员是经过培训的，并能遵守相应的操作规程。
3、不宜混放：要保证粉末氯化钙的存放地点不能再放置其他易反应物品。
4、密封：要保证包装氯化钙的物件是密封的，以防止其受潮。
问题的关键就在于我们的是怎样来预防的，员工相关知识的培训是的，粉末氯化钙如果没有存放好，会和空气中的一些物质发生化学反应，产生其它物质，这就是我们所说的变质问题，所以，储存场所要保持阴凉、干燥，无火源、热源，这是对我们存储人员的要求。
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