用途一
用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业
用途二
焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，该产品不能长时间存放。焦亚硫酸钠分为工业级焦亚硫酸钠和食品级焦亚硫酸钠。
焦亚硫酸钠在处理工业废水中有重要作用.焦亚硫酸钠是还原剂，在污水处理中是作为处理含铬废水的。含铬废水国家要求单独处理，不能排到综合池，而且六价铬浓度不能高于0.1，因此，焦亚硫酸钠的投放点在含铬废水的原水那里，将六价铬还原为三价铬，再进行沉淀。废水处理焦亚硫酸钠是一种白色或微黄色粉末，它在酸性条件下有还原的作用，但是没有去除重金属的作用。使用和焦亚硫酸钠一般用于电镀行业的废水处理，例如处理六价铬的废水，可以先投加焦亚硫酸钠，让他们通过充分还原反应之后，再调碱投加其他产品，然后投加来去除没有完成沉淀的重金属。这就是焦亚硫酸钠在处理工业废水中的重要作用
焦亚硫酸钠合成路线
以硫铁矿(主要成分FeS )为原料制取SO2气体，以碳酸钠配制的悬浮液在三级串联的反应釜内逆流接触反应，离心、干燥、包装制得焦亚钠产品。主要反应如下：
具体操作步骤如下：硫铁矿进入沸腾炉焙烧，经余热锅炉回收热量，双旋风除尘器、三级电除尘器除尘，热管锅炉回收余热，洗涤器、填料塔净化洗涤，两级电除雾器除雾，干燥塔干燥，SO2气体经SO2风机、冷却器、缓冲罐进入一级反应釜反应。一级反应釜出口气体依次进入二级反应釜、三级反应釜。三级反应釜尾气进入一级尾气洗涤塔，再进入二级尾气洗涤塔。
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