1、二水氯化钙（脱水法）法：
将食用二水氯化钙于200～300℃下进行干燥脱水，制得食用无水氯化钙成品。
其化学反应方程式：CaCl2·2H2O--[260℃]→CaCl2+2H2O
对于中性氯化钙溶液，可采用喷雾干燥塔，在300℃热气流下进行喷雾干燥脱水，制得无水氯化钙粉末状成品。
2、喷雾干燥脱水法：将已除去重金属的精制中性氯化钙溶液，通过喷嘴从喷雾干燥塔上方喷成雾状，与300℃热气流进行逆流接触达到干燥脱水，得到粉末状无水氯化钙，制得食用无水氯化钙成品。
氯化钙化水形成溶液后可以添加干冰，混合后配置低温冷却浴。把棒状的干冰依次加入到盐水溶液中，一直到出现冰块为止。不一样的盐溶液所能维持的冷却浴的温度也会是不一样的。经常用氯化钙作为盐原料，通过调节浓度来获得所需的稳定温度，不仅是因为氯化钙比较便宜，而且溶液全部凝结的温度比较低，能达到零下51度，这样就使可调节温度保持在0-51度之间。
氯化钙的出口国，中东一直占主要地位，主要是因为石油开采的话需要大量的氯化钙，之前一直在中国的东部沿海地区进口。但是现在，出口中东氯化钙的数量逐年下降，这又是什么原因呢？
很多人认为，中东出口氯化钙的产量下降主要因为世界经济低迷的原因，虽然这会有一定影响，但是不是主要原因。中东的石油生产一直是正常的，而且国际油价一直居高不下，对氯化钙的需求也不会突然下降，因为石油开采的技术已经很成熟，不会在短期内发生大的改变。
主要的原因还是中东的氯化钙产能增加了，沙特投资2.7亿美金，兴建了阿拉伯半岛的氯化钙生产基地，在如此巨大的产能下，减少进口量也是必然的.
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