在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
氯化钙能降低水的凝固点，在道路上铺撒氯化钙水合物能防止结冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的盐水会破坏沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。
在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂.
常见具有吸水性的物质有硫酸，氢氧化钠，氯化钙和氯化镁等物质。氯化钙溶液浓度的三种计算方法氯化钙溶液在使用的时候，合适的浓度是很关键的，为方便使用这类产品我们需要掌握有关的浓度计算方法，具体计算方法如下：
1、百分比浓度：氯化钙的质量（重量）除以氯化钙加水的质量（重量）等于氯化钙的质量分数，即常用的百分比浓度。
2、理论学术使用的浓度：氯化钙的物质的量除以氯化钙加水的总体积等于氯化钙的物质的量浓度，这是理论学术使用的浓度。
3、波美度：工业上通常使用波美度来表示，通过波美度计可即刻测定出某溶液的波美度，可换算或直接查表得知密度和百分比含量，操作简便。
工艺配方：
硫酸铵85%（粉碎无结块）、二水氯化钙13%（100目左右）、七水硫酸镁1.5%（粉粹无结块）、一水硫酸锌0.5%（粉碎无结块）、水适量。
工艺流程：
首先将硫酸铵与氯化钙进行充分的混合搅拌，然后加入硫酸镁及硫酸锌，混合均匀后经粉碎送入造粒系统加水造粒成球。后经烘干冷却过筛至成品。
生产原理：
硫酸铵与氯化钙既是配料量比较大的主要原料，也是整个只做过程中置换反应的主体。其反应式是：（NH4）2SO4+CACL2----2NH4CL+CASO4原料硫酸铵与氯化钙反应是一个放热的反应过程，当氯化钙被反应生成硫酸钙时，利用其粘性，促进与氯化铵的合成。铵离子被钙离子紧紧地包裹封闭，从物理形式上抑制了肥料中氮元素的释放速度。
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