说到焦亚硫酸钠，可能都比较陌生，但工业级焦亚硫酸钠和食品级焦亚硫酸钠都广泛应用于很多行业中，食品级的是常用的食品添加剂之一。
焦亚硫酸钠为白色或者黄色的结晶粉末或小结晶，可溶于水水溶液呈酸性，与强酸接触会生成相应的盐类，长期放置在空气中会被氧化。
焦亚硫酸钠有工业级焦亚硫酸钠和食品级焦亚硫酸钠：工业级焦亚硫酸钠可用作棉布漂白后的脱氧剂和棉布煮炼助剂。在制革上用于皮革的处理，可以使皮制品更加柔软有韧性，提高其防水、耐磨的性能。是照相照片的定影剂配料。还能用于油田的废水处理以及矿山的选矿剂。
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，该产品不能长时间存放。焦亚硫酸钠分为工业级焦亚硫酸钠和食品级焦亚硫酸钠。
焦亚硫酸钠在处理工业废水中有重要作用.焦亚硫酸钠是还原剂，在污水处理中是作为处理含铬废水的。含铬废水国家要求单独处理，不能排到综合池，而且六价铬浓度不能高于0.1，因此，焦亚硫酸钠的投放点在含铬废水的原水那里，将六价铬还原为三价铬，再进行沉淀。废水处理焦亚硫酸钠是一种白色或微黄色粉末，它在酸性条件下有还原的作用，但是没有去除重金属的作用。使用和焦亚硫酸钠一般用于电镀行业的废水处理，例如处理六价铬的废水，可以先投加焦亚硫酸钠，让他们通过充分还原反应之后，再调碱投加其他产品，然后投加来去除没有完成沉淀的重金属。这就是焦亚硫酸钠在处理工业废水中的重要作用
亚硫酸钠的物理性质为：①它是易溶于水的，②常温下是粉末状的白色晶体。
亚硫酸钠的化学性质为：
①还原性：亚硫酸钠是有一定的还原性的，他可以氧化剂氧化。
②受热分解
③在强还原剂下还是有一定的氧化性
用途：
①用作还原性漂白剂
②用于实验室制备
由于焦亚硫酸钠在食品中会不断分解产生，而是一种酸性气体，容易被湿润的粘膜吸附生成亚硫酸，大量接触时睛和呼吸道粘膜有强烈的刺激作用，可能造成喉头痉挛、窒息等症状。
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